-
1 обжаривание при невысокой температуре
Makarov: low roastingУниверсальный русско-английский словарь > обжаривание при невысокой температуре
-
2 обжаривание при невысокой температуре
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > обжаривание при невысокой температуре
-
3 отверждение при низких температурах
1. low baking2. low bakeРусско-английский научный словарь > отверждение при низких температурах
-
4 высушиванне при низких температурах
Русско-английский научный словарь > высушиванне при низких температурах
-
5 высушивание при низких температурах
Русско-английский научный словарь > высушивание при низких температурах
-
6 разгонка при низких температурах
Русско-английский научный словарь > разгонка при низких температурах
См. также в других словарях:
steam roasting — обжаривание с использованием пара low roasting обжаривание при невысокой температуре high roasting обжаривание при высокой температуре fluidized roasting обжаривание в кипящем слое pressure roasting обжаривание под давлением flame roasting… … English-Russian travelling dictionary
пассеровать — (от фр. passer пропускать какое то время; иногда неверно пишут пассировать ). Обжаривать на умеренном огне в достаточном количестве масла мелконарезанные овощи до мягкости, избегая резкого обжаривания и появления корочки или признаков… … Кулинарный словарь
Приемы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Приёмы кулинарной обработки продуктов можно разделить на несколько групп. По этапам приготовления: предварительный основной заключительный По способу воздействия: термический… … Википедия
